Pourquoi nous prenons du poids ?

Le rôle de l’inflammation : pourquoi grossissons-nous, tombons-nous malades et vieillissons-nous rapidement ?

L’inflammation induite par l’alimentation est de type silencieux, elle ne se manifeste pas par des symptômes ou des douleurs, nous ne remarquons pas son apparition et nous la faisons durer pendant des années jusqu’à ce que les dommages cellulaires soient tels qu’ils entraînent une maladie chronique. L’inflammation induite par le régime alimentaire agit en perturbant le réseau de communication hormonal, en rompant l’équilibre du processus d’inflammation physiologique et en entraînant des modifications du métabolisme. Le métabolisme nous permet de produire de l’énergie à partir de la matière biologique ou de construire des molécules complexes à partir de composants alimentaires simples. Le fonctionnement du métabolisme et des processus métaboliques est l’un des grands mystères de la vie, mais ce que nous devons savoir, c’est que si le métabolisme ne fonctionne pas correctement, nous commençons à prendre du poids, à contracter des maladies chroniques et à vieillir plus vite. Ce qui maintient l’efficacité du métabolisme est la communication correcte et constante des milliards de cellules de notre corps, et ce rôle difficile est confié aux hormones, qui doivent être maintenues dans une zone optimale pour fonctionner au mieux.

Pourquoi prenons-nous du poids ?

En particulier, lorsque nous parlons de régime ou de perte de poids, nous nous concentrons uniquement sur la manière d’atteindre l’objectif et donc de perdre du poids, sans étudier les raisons qui provoquent la prise de poids. C’est précisément l’inflammation cellulaire qui est responsable de la prise de poids, car elle altère le métabolisme des graisses. Les graisses, dans des conditions idéales, sont prélevées dans le sang et stockées dans les cellules adipeuses pour être libérées et utilisées ultérieurement afin de fournir de l’énergie à l’organisme. Ce processus est régulé par l’insuline. Si une résistance à l’insuline se développe, cet équilibre délicat est rompu. En bref, nous prenons du poids et les graisses sont facilement stockées dans les cellules adipeuses mais ne sont pas aussi facilement utilisées comme carburant par les autres cellules.

Pourquoi tombons-nous malades ?

De nombreuses maladies et troubles chroniques de nature auto-immune peuvent être la conséquence d’une inflammation cellulaire accrue. L’augmentation de l’inflammation active la partie la plus primitive de notre système immunitaire, entraînant notre corps dans un mode d’attaque constant, qui provoque à son tour la défaillance des organes, communément appelée maladie chronique.

Pourquoi favorise-t-il le vieillissement prématuré ?

Comme nous l’avons déjà mentionné, lorsque l’état d’inflammation cellulaire interfère avec la capacité de l’organisme à reconnaître et à signaler les changements métaboliques, les organes fonctionnent moins efficacement. Cela conduit à une apparition lente et régulière des signes du vieillissement. Un régime anti-inflammatoire aidera à réduire le vieillissement cellulaire bien plus efficacement que n’importe quel supplément hormonal.

Comment entrer dans la zone ?

Le régime Zone est une stratégie alimentaire hypocalorique idéale si votre objectif n’est pas seulement de perdre du poids, mais aussi d’améliorer votre santé physique et mentale. La méthode du régime Zone vous permet de rester en forme en mangeant tous les aliments dans les bonnes quantités, sans renoncer. En fait, la nourriture n’est pas notre pire ennemi mais, au contraire, notre meilleur allié.
Le régime Zone consiste en 5 repas quotidiens, 3 repas principaux et 2 collations, avec une combinaison appropriée de glucides, de protéines et de graisses : 40 % des calories doivent être apportées par les glucides, 30 % par les protéines et les 30 % restants par les graisses.

Les règles du régime Zone

Pour entrer dans la zone, il suffit de suivre quelques règles simples :
– 5 repas par jour : 3 repas principaux et 2 collations.
– Ne laissez pas s’écouler plus de 5 heures entre les repas.
– Rapport 40-30-30 : chaque repas principal et chaque collation doivent fournir environ 40 % des calories sous forme de glucides, 30 % sous forme de protéines et environ 30 % sous forme de lipides.
– Ne pas dépasser les quantités
– Mangez beaucoup de légumes (à l’exception des pommes de terre, des betteraves et des carottes crues, auxquelles il faut accorder plus d’attention) et une bonne quantité de fruits (avec une attention particulière pour les bananes, les figues et les kakis) de préférence aux aliments riches en glucides à absorption rapide comme le riz, le pain, les pommes de terre, les sucreries, les sucres, les boissons sucrées, etc.