Comment manger sainement ?

Manger sainement ? Levez la main si vous voulez comprendre davantage !

Surtout en cette période historique, particulièrement confuse en matière de nutrition et surchargée d’informations, où préciser ce qui est juste et ce qui ne l’est pas, peut être un exploit pour les titans !

Manger sainement : les conseils

Snacks, pain emballé, chocolats… tout est proposé dans un format à la consistance “spongieuse”, que l’on met en bouche sans avoir besoin de mâcher puis de saler. Cette approche est sérieuse, car la mastication est une chose très, très importante pour notre santé.

Parce qu’en salivant les aliments, nous les digérons, et par conséquent nous évitons la fermentation et le gonflement intestinal. Aujourd’hui, il n’y a presque plus personne qui ne souffre de ces problèmes ou de diarrhée ou de constipation ou de quoi que ce soit d’autre, et cela dépend beaucoup du fait que nous ne mâchons plus : nous n’avons plus besoin de mâcher avec l’alimentation industrielle qui nous est proposée.

Cette tendance est malheureusement appréciée par les consommateurs, souvent inconsciemment, car elle nous permet de déjeuner et de dîner beaucoup plus rapidement.

Au lieu de cela, on apprécie la bonté du pain en le mâchant pendant longtemps.

Mais si nous mâchons longtemps du pain industriel… si mou… un mauvais goût reste dans notre bouche ; en revanche, si nous mâchons du pain fait de farine complète ou semi-globale, avec un levain naturel, plus nous le mâchons, plus il a bon goût.
Mâcher pour bien digérer : La mastication joue un rôle crucial dans le processus digestif.

admin1962

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